Ogród warzywny – od parapetu po samowystarczalność to odbywające się w majowe weekendy warsztaty poświęcone permakulturze. Pojęcie to stworzone przez Billa Mollisona i Davida Holmgrena jest skrótem od angielskiego terminu permanent agriculture tzn. stała (ciągła) uprawa. Jej głównym założeniem jest stworzenie stabilnego, zróżnicowanego i produktywnego ekosystemu naśladującego działanie naturalnego środowiska. Wielkość tego ekosystemu nie ma znaczenia, może to być mały balkon jak również wielohektarowe gospodarstwo. Podczas warsztatów przybliżymy Wam zarówno teoretyczne, jak i praktyczne aspekty permakultury, które możliwe są do zastosowania w naszym klimacie.
Cena warsztatów (400zł) obejmuje 3 noclegi w pokojach wieloosobowych. Wyżywienie we własnym zakresie (aneks kuchenny do dyspozycji uczestników).
PLAN WARSZTATÓW
DZIEŃ 1
-
Wstęp:
– Współczesne rolnictwo: błogosławieństwo czy zagrożenie?
– Żywność wysoko i nisko przetworzona.
– Podstawowe zasady permakultury.
– Ogród leśny.
– Dlaczego rośliny?
DZIEŃ 2
-
Teoria:
– Podstawowe potrzeby roślin – słońce, woda, gleba.
– Jak wykorzystać naturalne nasłonecznienie? Ujarzmianie energii słońca: szklarnie, inspekty, tunele.
– Czy podlewanie jest konieczne? Jak zatrzymać wodę? Nawadnianie na dużą skalę.
– Co to jest gleba? Jak powstaje? Czy gleba żyje? Uprawa bez orki i napowietrzanie gleby.
– Jak zrobić efektywny kompost? Dżdżownice kompostowe, ściółka, lasagne gardening, rośliny akumulatory, komposty płynne.
– Mało miejsca? Uprawa pionowa.
- Rozwiązania zastosowane w Rancho Stokrotka.
- Praktyka:
– Budowa wyniesionej rabaty.
– Budowa pionowego „ogrodu” z butelek.
DZIEŃ 3
- Teoria:
– Dlaczego rabaty wyniesione? Uprawa współrzędna, rotacje i płodozmian. Square foot garden.
– Rola ściółki. Po co ściółkować? Rodzaje ściółek i ich zastosowanie.
– Szkodniki i zwierzęta w ogrodzie.
– Nasiona – zbiór, przechowywanie, kiełkowanie.
Praktyka:
– Sadzenie ziemniaków w uprawie pionowej.
– Przygotowanie grządki/pola pod uprawę.
– Sadzenie kiełków do wielodoniczek.
DZIEŃ 4
- Praktyka:
– Planowanie rabat z uwzględnieniem sympatii i antypatii sadzonych roślin.
– Sadzenie rozsad w rabatach.
Plan warsztatów może ulec zmianie ze względu na warunki pogodowe.