Kiszenie to jeden z najlepszych sposobów konserwacji. Nie dość, że oszczędzamy energię, bo nie potrzebujemy obróbki termicznej (bakterie kwasu mlekowego produkując tenże hamują rozwój bakterii gnilnych nieodpornych na zakwaszenie środowiska do pH poniżej 5) to jeszcze zachowujemy wszystkie wartości odżywcze … Read More
Myśleliście, że wszystkie nasze konie stoją cały rok na dworze? Ach, nie! Niektóre spędzają całą zimę w cieplutkiej stajni śniąc o słoneczku 🙂 Niektóre, to znaczy Pimpuś, dla którego nadszedł właśnie czas udania się na zimowy spoczynek…
Ostatnio coś same ogrodowe wpisy. Ale cóż, taka pora roku, że co chwilę coś się zbiera… Musicie uzbroić się w cierpliwość, bo jeszcze parę ich na pewno będzie 🙂
Październik, zatem czas na dynie 🙂 We Wrocławiu zakończył się właśnie Dolnośląski Festiwal Dyni. Nasz jarkowski też ma się ku końcowi. Nie bijemy wprawdzie żadnych (w sumie mało użytecznych 😉 ) dyniowych rekordów, ale dyń na całą zimę z pewnością … Read More
Były sobie dwie świnki – Sigma i Pi. Dołączyły do nas dawno, dawno temu – jeszcze w czasach gdy Jarków był daleką przyszłością. Żyły z nami pod jednym dachem (a czasem ogródkiem) aż do niedawna… Wiosną Pi zachorowała. Nikt nie … Read More
