Kiszonki

Kiszenie to jeden z najlepszych sposobów konserwacji. Nie dość, że oszczędzamy energię, bo nie potrzebujemy obróbki termicznej (bakterie kwasu mlekowego produkując tenże hamują  rozwój bakterii gnilnych nieodpornych na zakwaszenie środowiska do pH poniżej 5) to jeszcze zachowujemy wszystkie wartości odżywcze … Read More

Pimpusiowy sen zimowy

Myśleliście, że wszystkie nasze konie stoją cały rok na dworze? Ach, nie! Niektóre spędzają całą zimę w cieplutkiej stajni śniąc o słoneczku 🙂 Niektóre, to znaczy Pimpuś, dla którego nadszedł właśnie czas udania się na zimowy spoczynek…